Manuel estudió Ingeniería Industrial en la ETS de Zaragoza. Está formado en técnicas de producción basadas en la metodología Lean Manufacturing y en varios de los Sistemas Integrados de mayor aceptación en el mercado.

Ha desarrollado su carrera como consultor en AT Kearney, EDS y Price Waterhouse entre otras siempre en el área de operaciones, e implementación tecnológica para la mejora continua.